¿A dieta?

¿A dieta?

Tan habitual es encontrar información sobre Nutrición y Alimentación, como consumir los alimentos que más nos agraden sin reflexionar si son "saludables".

¿Comer por placer o comer para nutrirnos?

Ambas acciones pueden estar presentes si basamos nuestra elección teniendo una Orientación Nutricia confiable, verídica y estructurada en la evidencia científica que tanto trabajo implica obtener.

¿Por qué el concepto de "Dieta" se asocia a dejar de comer?, ¿por qué estar  "a Dieta" se asocia a consumir menor cantidad de alimentos? ¿por qué "Dieta" se asocia a "limitar el consumo de alimentos?... por desinformación.

Del Griego Díaita (régimen o hábito alimentario) la "Dieta" está integrada por todos y cada uno de los alimentos y bebidas, naturales y /o procesados, frescos y/o cocinados, aislados y/o combinados, que integran la alimentación diaria de cada individuo, conformando así sus hábitos y conductas alimentarias.

La Alimentación implica la acción de llevarnos esos alimentos y /o bebidas a la boca para ingerirlos.

Buena o mala, saludable o no, todos tenemos una dieta.

Cabe preguntar entonces, ¿cuál es la mejor dieta?:  la mejor dieta es la que se adecúe a ti.

En este  blog estaré compartiendo el análisis y conclusiones sobre Nutrición y Alimentación que a lo largo de mi trayectoria profesional he adquirido.

Lic. Sara L. Duque B.
Nutrióloga / Educadora en Diabetes